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Pétrisseur H/F

Emploi Agroalimentaire

Les Achards, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans un environnement de production industrielle moderne et performant, vous êtes rattaché au Chef d'Equipe. Vous préparez les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi. Vous contrôlez les pâtes et approvisionnez la ligne de fabrication. Vous réalisez également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours. Vous assurez la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique....

photo Pétrisseur / Pétrisseuse en industrie alimentaire

Pétrisseur / Pétrisseuse en industrie alimentaire

Emploi

Herbiers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Rejoindre la Boulangère, c'est donner la chance à chacun et accepter les singularités. La diversité est au coeur de notre philosophie RH. Cultiver les compétences, favoriser l'évolution professionnelle, à La Boulangère nous souhaitons grandir, évoluer ensemble et vivre une aventure ! « Osez votre singularité et ensemble, cultivons nos valeurs. » Nous recrutons un Pétrisseur (F/H) en CDI pour notre site de fabrication des Herbiers (300 collaborateurs.rices). Intégré(e) au service production au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous serez chargé(e) de fabriquer, dans le respect du planning de production, les pétrins nécessaires à l'activité. Vous devrez notamment : - Lancer les pétrins conformément au programme de fabrication. - Contrôler les pâtes et approvisionner les lignes de production - Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication - Effectuer les approvisionnements de matières premières nécessaires à l'activité PROFIL RECHERCHÉ Au-delà de toutes qualifications, nous serons très sensibles à votre savoir-être. Nous recherchons avant tout, une personne enthousiasme et fière de son métier ! - Issu(e) d'une formation CAP, BEP en boulangerie,[...]

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Ouvrier agro-alimentaire(f/h) h/f

Emploi Energie - Pétrole

Talmont-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire

Notre agence Adéquat de Luçon recrute des nouveaux talents sur des postes d' Ouvrier Agro-alimentaire(F/H). Missions :- Préparation des ingrédients- Mise sur plaques et/ou moules avant conditionnement- Conditionner, étiqueter et contrôler les pièces ou produits. Vous travaillez dans un environnement froid positif. Vous serez sur un rythme de travail en horaire de 2x8 du lundi au vendredi (possibilité de travailler un samedi sur 2)

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Noirmoutier-en-l'Île, 85, Vendée, Pays de la Loire

URGENT A propos de l'Hôpital de Noirmoutier Vous souhaitez travailler dans un cadre proche de la mer et qui vous apporte une réelle qualité de vie ? Alors venez rejoindre l'Hôpital de Noirmoutier ! Notre établissement est situé à seulement 800 mètres de la mer, sur l'île de Noirmoutier, qui ne manquera pas de vous charmer. Au-delà du cadre de vie, en rejoignant l'hôpital de Noirmoutier, composé d'une unité SSR (15 lits), d'une USLD (21 lits) et d'un EHPAD (96 lits), vous intégrez une équipe dynamique composée d'une équipe administrative (responsable des finances, responsable des ressources humaines, adjoint administratif en charge du mandatement et de la formation, responsable de l'accueil, responsable des services techniques, responsable cuisine), de 2 cadres de santé, d'IDE, d'AS, d'une équipe hôtelière, d'une équipe cuisine, d'une équipe technique, d'une diététicienne, d'une psychologue, d'un animateur, de médecins salariés, de kinésithérapeutes libéraux intervenant chez nous auprès de nos résidents et de nos patients. C'est au total plus d'une centaine d'agents, et peut-être vous demain ? Au sein de l'Hôpital, vous serez en capacité de produire l'ensemble des repas[...]

photo Conducteur/Conductrice de ligne en boulangerie industrielle

Conducteur/Conductrice de ligne en boulangerie industrielle

Emploi

Essarts en Bocage, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans le cadre de notre développement, nous renforçons nos équipes et recrutons des BOULANGERS PETRISSEURS (F/H) 5 postes Vos missions : - Approvisionner les pétrins en matières premières - Conduire la ligne de production avec respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur. - Surveiller le bon déroulement de toutes les étapes du process de fabrication et du pétrissage - Renseigner la traçabilité des ingrédients et des documents de suivi de production et qualité - Détecter et résoudre les dysfonctionnements mineurs de la ligne (maintenance de niveau 1) et alerter en cas de besoin - Veiller au respect des consignes et gérer votre équipe Le profil recherché Vous souhaitez vous investir dans le développement de notre entreprise familiale ? Vous avez une première expérience en tant que BOULANGER CONDUCTEUR DE LIGNE ? Alors n'hésitez plus et postulez pour rejoindre notre équipe ! Infos complémentaires Rémunération motivante : salaire brut annuel de 27K€ à 33K€ selon poste et expérience : diverses primes (habillage, panier...), mutuelle, prime ancienneté, prime de 13ème mois, prime de participation sur le bénéfice et œuvre du CSE

photo Préparateur / Préparatrice de recettes

Préparateur / Préparatrice de recettes

Emploi

Saint-Fulgent, 85, Vendée, Pays de la Loire

Vous êtes issu d'une formation en cuisine ou avez de l'expérience sur des postes de cuisiniers ? Le bien manger, l'esprit d'équipe et le sens de l'organisation vous animent ? L'annonce ci-dessous devrait vous intéresser ! Sous la responsabilité de notre Responsable d'Atelier, au sein de notre grande cuisine industrielle, vous assurerez la cuisson de nos matières ainsi que la préparation des ingrédients et des sauces, dans le respect des règles de sécurité. Nous vous proposons les missions suivantes : Préparer les matières premières nécessaires selon les recettes Incorporer les assaisonnements selon les quantités et produits fabriqués Mettre en œuvre les préparations, (barattage, saumurage, manutention des produits poussés) Contrôler les matières utilisés et le produit fabriqué, suivre la traçabilité. Contrôler l'étalonnage des balances. Nettoyer votre poste Pour relever le défi, vous devrez : Être titulaire d'un CAP, CQP ou d'un Bac professionnel cuisinier Être rigoureux et autonome, Accepter de travailler sur des horaires décalés en 2x7 (prises de postes pouvant aller de minuit à 09h00 - planning fait à la semaine). Durée hebdomadaire de 35h (accord d'annualisation). Nous[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Noirmoutier-en-l'Île, 85, Vendée, Pays de la Loire

Vous voulez travailler en plein air ! Vous aimez être au cœur de l'action auprès des équipes et pas toujours seul(e) à votre bureau. Pendant votre temps libre, vous êtes curieux(se), aimez bricoler, réparer. Aussi, vous avez le sens du service et aimez le contact client. Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d'adaptation et votre polyvalence. Vos missions Mise en place : découper les ingrédients et préparer les pâtes à pizza. Confectionner les pizzas et les planches selon les Hutto'recettes. Suivre les normes d'hygiène et nettoyer la cuisine. Contrôler les stocks et les approvisionnements. Votre profil Vous aimez vivre et travailler en extérieur ? Vous voulez passer la saison 2024 au grand air et dans un cadre naturel ? Rejoignez Huttopia au sein du pôle restauration Vous êtes rapide et appliqué: vous serez garant de la qualité des plats qui sortent de la cuisine. Organisé et rigoureux, les règles d'hygiènes n'ont aucun secret pour vous. Vous avez une expérience similaire en restauration rapide ? C'est encore mieux ! Vous aimez travailler en équipe et la polyvalence ne vous fait pas peur ? Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors aucun doute : l'aventure[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Saint-Laurent-sur-Sèvre, 85, Vendée, Pays de la Loire

Interaction Cholet agence d'emploi spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI recherche pour le compte de son client, une résidence pour personnes âgées, un(e) aide de cuisine de collectivité en Intérim. Au sein d'une équipe dynamique vous effectuez : - Aide à la préparation des repas (éplucher, assembler et mélanger les ingrédients ...) - Service des repas en salle et aide au maintien de l'autonomie des résidents - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyage des espaces de restauration et de travail - Dressage des entrées et desserts - Plonge (nettoyage de la vaisselle et batterie de cuisine) Compétences attendues pour ce poste : - Sens du service et de la qualité - Capacité à travailler en équipe - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Dynamisme et bienveillance - Adaptabilité et polyvalence Issu d'une formation de type CAP/BEP cuisine et/ou d'un BAC pro restauration. Une expérience similaire est un plus. Rémunération selon profil + avantages Interaction : Taux fixe brut + 10% de fin de mission +10% de congés payés - CET - participation aux bénéfices - Aides et services dédiés (mutuelle, logement,[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

Embarquez à bord de l'aventure Vertime au cœur des Sables d'Olonne ! Tourné vers l'océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rend heureux, c'est un lieu vertueux qui rassemble les gens, les familles, les amis, les inconnus aussi. Notre hôtel 4* se prépare à hisser les voiles et s'apprête à ouvrir ses portes pour le départ du prochain Vendée Globe 2024. Nous recherchons 1 Plongeur (H/F) pour rejoindre la brigade de nos 2 restaurants de cet établissements « full- services », idéalement situé face au port des Sables d'Olonne. Avec son rooftop et son restaurant, ses chambres à la décoration soignée et ses espaces séminaires généreux, sa brasserie et sa piscine vue mer, il y en a vraiment pour tous les goûts ! Rattaché(e) au Chef de cuisine, avec l'appui de toute l'équipe, vous êtes chargé(e) des missions suivantes : - Laver et ranger la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements, dans le respect des protocoles et des normes d'hygiène. - Maintenir la cuisine et les zones de plonge propre et organisée. - Gérer les déchets de manière[...]

photo Conducteur/Conductrice de ligne en boulangerie industrielle

Conducteur/Conductrice de ligne en boulangerie industrielle

Emploi

Saint-Jean-de-Beugné, 85, Vendée, Pays de la Loire

Notre PME familiale située dans le Sud Vendée spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pains, brioches et viennoiseries, recrute UN CONDUCTEUR DE LIGNE h/f en industrie agro-alimentaire pour sa ligne préfou. Vous aurez en charge : - la préparation et l'installation de la ligne - la préparation des ingrédients nécessaires - l'approvisionnement des machines et les flux des matières ou des produits, - le fonctionnement des machines et des équipements, et effectuerez les interventions simples en cas d'incident, - le réglage des paramètres des équipements Vous veillerez au bon fonctionnement et contrôlerez la production. Vous respecterez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et assurerez les contrôles qualité. Vous êtes sérieux, motivé, dynamique et vous disposez d'une expérience en milieu industriel. Pour ce poste, vous bénéficierez d'une formation en doublon afin d'être à l'aise lorsque vous prendrez le poste en autonomie

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi

Île-d'Yeu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Recherche Spécialiste de la Cuisine ou Traiteur Péruvien Entreprise renommée spécialisée dans la gastronomie péruvienne recherche activement un(e) spécialiste de la cuisine ou traiteur passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Profil recherché : - Expérience confirmée dans la cuisine péruvienne, avec une expertise particulière dans la préparation de plats traditionnels. - Connaissance approfondie des ingrédients et des techniques de cuisson propres à la cuisine péruvienne. - Capacité à concevoir des menus authentiques et innovants tout en respectant les normes de qualité. - Excellentes compétences en gestion de cuisine, y compris la gestion des coûts, des stocks et du personnel. - Sensibilité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités : - Élaboration et préparation de plats péruviens de qualité supérieure. - Conception de menus saisonniers et participation à des événements spéciaux. - Gestion quotidienne de la cuisine, y compris la supervision du personnel et le contrôle des coûts. - Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine péruvienne, créatif(ve) et souhaitez contribuer[...]

photo Conducteur/Conductrice de ligne en boulangerie industrielle

Conducteur/Conductrice de ligne en boulangerie industrielle

Emploi

-, 85, Vendée, Pays de la Loire

L'agence Synergie Luçon/Ste hermine, recrute pour l'un de ses clients spécialisés dans la fabrication de pains pré-emballés, un pétrisseur F/H. Horaire en 2*8 ou nuit. Vos missions ; - Pesée manuelle des ingrédients - Remplissage des pétrins - Surveillance - Lancement du pétrissage - Nettoyage des locaux, des différents matériels de production (bacs de pesée) et des machines. Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Gestion des stocks et des approvisionnements Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)